Ингредиенты:
-Перец сладкий-1, 5кг
-Масло растительное-300мл
-Уксус столовый-100мл
-Сахар-0, 5 стакана
-Соль-2ст.л с горкой
-Вода-1литр
Перец помыть, очистить от семян.Порезать на крупные части , положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 20 минут .
Маринад
Вскипятить воду, добавить масло, соль, сахар, уксус.
Готовый перец , разложить по стерилизованным банкам и залить кипящим маринадом, закрыть стерилизованными крышками.Банки перевернуть крышками вниз и накрыть полотенцем. Остывшие банки ставим в холодильник или в прохладное место.